Jerry Yeung Wing-Chik ha iniziato a praticare il Ving Tsun sotto la guida del Maestro Wong Shun Leung nel 1989, all'età di 14 anni. A vent'anni, ha partecipato agli Hong Kong Wushu Sanda Open, conquistando il titolo di campione per 3 anni consecutivi.
Successivamente, è stato invitato a unirsi alla squadra di Sanda della HKSAR e ha rappresentato Hong Kong al 7° Campionato Mondiale di Wushu. Dall'apprendimento all'insegnamento, Jerry vanta oltre 30 anni di esperienza nel Ving Tsun. Nel 2012, Jerry è stato selezionato per la prima volta dalla Radio Television Hong Kong (RTHK) per partecipare come co- conduttore a diversi episodi di una serie televisiva di kung fu, in particolare Kung Fu Quest II (2012), Kung Fu Quest III (2013), Sau Hang (2014) e Kung Fu Quest IV (2019).
Dopo aver collaborato in una scuola di Ving Tsun per circa 10 anni, Jerry ha deciso di fondarne una sua, fondando così PVT (Pure Ving Tsun), il che significa che insegna esclusivamente Ving Tsun. Jerry è molto dedito e appassionato di Ving Tsun, tanto da dedicare la sua vita ad impararlo, esplorarlo e rielaborarlo. Cerca nuovi metodi d’insegnamento per rendere più facile l'apprendimento e la comprensione degli studenti, trasformandolo da un Kung Fu da combattimento di strada in un'arte di pensiero, una filosofia di vita che potrebbe probabilmente cambiare la vita di una persona.
Negli ultimi anni, Sifu Jerry Yeung si è dedicato alla promozione del Ving Tsun e ha collaborato con la Shue Yan University di Hong Kong e ha partecipato come consulente, a un progetto di ricerca sulle arti marziali cinesi.Pure Ving Tsun non sta a indicare che il metodo insegnato in PVT sia puro rispetto agli altri, ma piuttosto, che all’interno di PVT non c’è spazio per contaminazioni con le arti marziali filippine, il Qi Gong, il Tai Chi, le arti miste, lo judo, ecc.. La vita è un viaggio troppo breve, per padroneggiare al 100% una qualsiasi arte. Non a caso Lionel Messi sarà ricordato per il calcio, Jimi Hendrix per la chitarra elettrica e Jannik Sinner per il tennis.